1 முதல் 1 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள், 1½ கப் க்யூப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் pot முதல் ¾ கப் பட்டாணி ஆகியவற்றை ஒரு பானை அல்லது பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும்.

1½ கப் தண்ணீரை ஊற்றி மென்மையான அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
குக்கரில் சமைத்தால், அதை இரண்டு முறை விசில் விடவும். அழுத்தம் வெளியீடுகள் மூடியைத் திறந்து அவற்றை நன்கு பிசைந்து கொள்ளும்போது.

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
அடுத்து ¾ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து கசியும் வரை வறுக்கவும்.

பின்னர் 1½ டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் 1 நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
மணம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
அடுத்து ½ கப் கேப்சிகம் சேர்க்கவும்

¾ கப் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் ¾ தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.
தக்காளி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை வறுக்கவும்.
அடுத்து ¾ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பாவ் பாஜி மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் அல்லது கலவையின் மூல வாசனை நீங்கும் வரை கலந்து வறுக்கவும்.
வேகவைத்த சேர்க்கவும்

அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவர போதுமான தண்ணீரை (½ முதல் ¾ கப் வரை) ஊற்றவும்.
பாஜி கெட்டியாகும் வரை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ருசித்து தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும்.

பயன்படுத்தினால் ¾ டீஸ்பூன் கசூரி மெதியைச் சேர்த்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். பன்ஸைத் திறந்து வெண்ணெய் மீது சில பாவ் பாஜி மசாலாவை தெளிக்கவும்