பப்பட்டை தோசைக்கல்லில் போட்டு எண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்.

பின் பப்பட்டின் மேல் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி சிறிதளவு வர மிளகாய் தூள் சாட் மசாலா மல்லி தழை ஓமப்பொடி கடைசியாக எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து சாப்பிடவும்.