ரவை, மைதா, உப்பு சேர்த்து வெந்நீர் ஊற்றி நன்கு பிசைந்து, ஒரு மணி நேரம் வைத்து பிறகு உருட்டி கட்டரில் கட் செய்து எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்வோம்.

புளி சட்னி செய்ய : புளியைக் கரைத்து அடுப்பில் வைத்துக் கொதிக்கவிடவும் அதில் அரைத்து வைத்த பேரிச்சம்பழ விழுது, கரும்பு சர்க்கரை, மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதித்த பிறகு ஆற வைத்துக் கொள்வோம்.

பூரியை எடுத்து நடுவில் தட்டி ஒரு ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கை வைத்து வெங்காயம் கேரட் புளி சட்னி சேர்த்து பச்சை சட்னியில் முக்கி எடுத்து சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டுக்கொண்டே இருக்கலாம். 🥭🥔🌶🥗🤤🤤😋😋