முதலில் ரவையை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அரிசி மாவு மைதா சேர்த்து ஊறவைத்த ரவையுடன் கலந்து மாவை தயார் செய்யவும். உப்பு தேவையான அளவு மாவுடன் சேர்க்கவும்

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் இஞ்சி பச்சைமிளகாய் கறிவேப்பிலை நறுக்கிய முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்

தாளித்து வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்