ஹோட்டல் ஸ்டைல் பேபி கார்ன் கிரேவி

பேபி கார்னை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஓரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கும் போது அதில் பேபி கார்ன் சேர்த்து 6 நிமிடம் வேக விடவும். வெந்த பிறகு வடித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி அதில் பிரிஞ்சி இலை பட்டை லவங்கம் வெங்காயம் பேபி கார்ன் உப்பு சேர்த்து வதக்கி பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கலக்கவும்.