ரவா தோசை

ரவை மைதா மாவு சோள மாவு தயிர்

இத்துடன் மிளகு சீரகம் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பெருங்காயதூள்

கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை முந்திரி உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்... இரண்டு மணி நேரம் கழித்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கரைக்கவும்.. தோசை மாவானது நீர்க்க இருக்குமாறு செய்யவும்

தோசைக் கல் சூடானதும் சிறிது எண்ணெய் தடவி தோசை வார்க்கவும் சுற்றிலும் எண்ணெய் விடவும்... பொன்னிறமானதும் தோசையை திருப்பிப்போட்டு எடுக்கவும்