கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி அனைத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பருப்பு வகைகள், அரிசி அனைத்தையும் கழுவிட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஊறவைக்கவும்

ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு அரிசி பருப்பு வகைகள் அனைத்தையும் கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு கொர கொரப்பா அரைக்கவும்

பிறகு அரைத்த மாவில் மிளகாய் பூண்டு சோம்பு சீரகம் அரைத்த விழுது, மஞ்சள்தூள் சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் உப்பு சிறிதளவு எல்லாவற்றையும் போட்டு கலக்கவும்

பிறகு அந்த மாவில் வெங்காயம், தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்

பிறகு முருங்கைக் கீரை சேர்த்து கிளறவும்

தோசை மாவு பதத்தில் கலந்துக் கொள்ளவும்.