இப்பொழுது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் மிளகாய் பூண்டு மிளகு சீரகம் மஞ்சள்தூள் உப்பு தக்காளி புளி ஆகியவற்றை ஒன்றிரண்டாக உடைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் கருவேப்பிலை பெருங்காயம் தாளித்து அத்துடன் தூதுவளை இலை ஒன்றிரண்டாக உடைத்து வைத்த பொருட்களை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும் பிறகு அத்துடன் மஞ்சள் பொடி கொள்ளு வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்றவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நுரை கூடி வரும் பொழுது அடுப்பை அனைத்து விட்டு பரிமாறவும்.