சிக்கன் கிரேப்ஸ்

முதலில் சிக்கன் உடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது,மஞ்சள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து எடுக்கவும்.வேக வைத்த சிக்கனை பொடிதாக பிச்சி வைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊத்தி எண்ணெய் சூடு ஆனதும் சோம்பு சேர்க்கவும்.பின் முந்திரி சேர்க்கவும் கூடவே வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் கேப்ஸிகம் சேர்த்து வதக்கவும்.

இப்போம் மஞ்சள்,மிளகாய் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.

கூடவே சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்க்கவும் (சிக்கன் வேக வைத்த தண்ணீர்). உப்பு தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.

சிக்கன் மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.பைனலாக கொத்த மல்லி இலை சேர்த்து இறக்கவும்.

கிரேப்ஸ் செய்ய மிக்சியில் மைதா,முட்டை,பால்

தண்ணீர்,வெண்ணெய்,உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

இப்போது ஒரு தவாவில் தோசை மாதிரி ஊத்தி மாத்தி போட்டு எடுக்கவும்.

ஒரு கிரேப் எடுத்து அதன் நடுவில் சிக்கன் ஸ்டப்பிங் வைத்து.படத்தில் கொடுத்தது போல செய்யவும்.பின் அதன் மேல் மைதா பேஸ்ட் தடவி

படத்தில் கொடுத்து இருப்பது போல மடிக்கவும்.

மடித்து பாக்கெட் மாதிரி செய்து.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊத்தி அதில் இந்த கிரேப்ஸ் வைத்து

மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும்.பின் மாத்தி போடவும்.