குக்கரில் துவரம்பருப்பு சிறியவெங்காயம் பூண்டுபல் தக்காளி மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குக்கரில் இரண்டு மூன்று விசில் விடவும் விசில் அடங்கியவுடன் அதில் சாம்பார்தூள் மிளகாய்தூள் உப்பு சீரகம் சேர்த்து மசித்து கொள்ளவும்

தேங்காய் பொட்டுகடலை சோம்பு இஞ்சி சேர்த்து அரைத்து பருப்பு கலவையில் சேர்க்கவும்

சேர்த்து கொதி வந்ததும் தாளிக்க வாணலில் எண்ணை கடுகு கறிவேப்பிலை நருக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து தாளித்து குழம்பில் சேர்த்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இரக்கவும்