அடுப்பில் வாணலி வைத்து நல்லெண்ணெய்விட்டு சூடானதும் கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை சீரகம் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் நன்கு வதங்கி வரும்போது சாதத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் தேவையென்றால் உப்பு சேர்க்கவும்

நன்கு வதங்கியதும் பொடித்து வைத்துள்ள மிளகுத்தூளை சேர்க்கவும் அதில் வறுத்த நிலக்கடலை பருப்பையும் சேர்த்து மறுபடியும் நன்றாக கிலரி சூடாகப் பரிமாறவும் விருப்பப்பட்டால் அப்பளத்தை பொரித்து அதன்மேல் நொறுக்கி தூவி சாப்பிட கொடுக்கலாம்

இதில் மிளகு காரம் சீரகத்தின் சுவை பூண்டின் மணம் வெங்காயத்தின் இனிப்பு சுவை நிலக்கடலையில் எண்ணெய்ச் சத்து அப்பளத்தில் இடம் அனைத்தும் கலந்தது இந்த மிளகு பூண்டு சாதம் இது வீட்டில் சாப்பிடுவதற்கும் ஏற்றது எங்காவது சுற்றுலா செல்லும்போது இந்த சாதம் மிகவும் ருசியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் எப்போதும்போல் புளி சாதம் லெமன் சாதம் தயிர் சாதம் என்று இல்லாமல் இந்த மிளகு சாதம் மிகவும் பிடிக்கும் அனைவருக்கும்