மைதாவை சலித்து உப்பு அரை ஸ்பூன் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து கலக்கவும்.

அதில் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் இரண்டு ஸ்பூன் சேர்த்து பிசிறி நீர் தெளித்து பிசைந்து வைக்கவும்.

பிசைந்த மாவை ஒரு மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.

மாவை இரண்டு பெரிய உருண்டைகளாக உருட்டி மெலிதாக தேய்த்து நான்கு முக்கோணமாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

வெட்டிய முக்கோணத் துண்டுகளில் ஒரு புறம் சாக்லெட் துண்டை வைத்து சுருட்டவும்.

சுருட்டிய மாவின் மேல் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பிரஷ்ஷால் தடவவும்.

அதை வெண்ணெய் தடவிய தட்டில் 180 டிகிரி சூட்டில் இருபது நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுக்கவும்.