இரண்டு ஸ்பூன் ரவையை சுடு நீரில் ஐந்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து அதனுடன் சேர்த்து மசிக்கவும்.ஒரு கப் கோதுமை மாவு மஞ்சள் தூள் தனியா தூள் சிவப்பு மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா உப்பு மல்லித்தழை சீரகம் அரை ஸ்பூன், சேர்த்து சிறிது சிறிதாக நீர் விட்டு கெட்டியாக பிசையவும்.

வாணலில் பொரிக்கத் தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி காயவைக்கவும்.பிசைந்த மாவை உருண்டையாக உருட்டி பூரி போல் தேய்த்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.சுவையான மசாலா பூரி தயார்.

குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சாஸ் தொட்டு சாப்பிட, சுவையாக இருக்கும் நீங்களும் செய்து பாருங்கள்.