ஸ்டப்பிங் செய்வதற்கு, பாசிப்பயறை தண்ணீரில் மூன்று மணி நேரம் ஊற வைத்துக்கொள்ளவும்,ஊற வைத்த பச்சை பயறை குக்கரில் போட்டு, பூண்டு மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், தேவையான அளவு உப்பு, சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றி, 6 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்,...

வேகவைத்த பாசிப்பயிறு கலவையை,எடுத்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்,...

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு,உப்பு, சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி, சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்,.. மாவு காயாமல் இருக்க மேலாக எண்ணெய் தடவிக் கொள்ளவும்,...

மாவை பெரிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி கல்லில் கனமாக தேய்த்து நடுவில் பாசிப்பயறை, வைத்து ஓரங்களை மூடிவிடவும்,...

பின்னர் அதைஅழுத்தம் கொடுக்காமல்,லேசாக தேய்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்,இதேபோல் மற்ற உருண்டைகளையும் தேய்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்,....

தோசை கல்லில் தேய்த்து வைத்த பரோட்டாவை, போட்டு,நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி, இரண்டு பக்கமும் வேகவிட்டு எடுத்துக்கொள்ளவும்,...

சத்தான, சுவையான பச்சைப்பயறு பரோட்டா ரெடி,...