வெங்காயம் கறிவேப்பிலை தேங்காய் எடுத்து தனியாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடுகு வெந்தயம் கறிவேப்பிலை மிளகாய் வற்றல் அனைத்தையும் வாணலியில் வறுத்துக் கொள்ளவும்

மோர் ஊற்றி சற்று மையாக அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தடியங்காய் பச்சை மிளகாய் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.

நன்கு வெந்தவுடன் அரைத்த கலவை மோர் சேர்த்து லேசான மகிழுந்து வந்தவுடன் இறக்கவும்