அடுப்பில் தவா வைத்து எண்ணெய் தடவி காய வைத்து மாவை ஊற்றி கொஞ்சமாக வட்ட வடிவத்தில் ஊத்தப்பம் ஊற்றி மேலே கேரட் து௫வல் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கொத்தமல்லி தூவி

உப்பு மிளகுசீரகத்தூள் தூவி தோசை கரண்டியால் லேசாக அழுத்தி விட்டு நெய் மற்றும் நல்லெண்ணெயை சுற்றிலும் ஊற்றி மூடிவைத்து இ௫புறமும் நன்கு வேக வைத்து எடுத்தால் கேரட் ஊத்தாப்பம் ரெடி சட்னியுடன் சாம்பா௫டன் சாப்பிடவும்

அடுப்பில் தவா வைத்து எண்ணெய் தடவி காய வைத்து மாவை ஊற்றி கொஞ்சமாக வட்ட வடிவத்தில்