ஒரு கடாயில் நிலக்கடலையை நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்.

பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த நிலக்கடலை, பூண்டுப்பற்கள், சீரகம், உப்பு, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கரகரப்பாக பொடித்து எடுக்கவும்.

காற்று புகாத பாட்டிலில் ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் வைக்கலாம்.

சூடான இட்லி, தோசையுடன் பரிமாறலாம்.