ஒரு கடாயில் வெண்ணை மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கி அதில் சீரகம் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து பொரிய விடவும்

பின் அதில் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு பொன் நிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்கு வதங்கிய பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்

பின் அரைத்து வைத்த தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

கலவை நன்கு வதங்கி சுருண்டு வந்ததும் மேற்கூறிய அளவில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா சீரகத்தூள் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்

மசாலா பச்சை வாசனை போன பின் தயிரை நன்கு அடித்து அதில் சேர்த்து கிளறவும்

பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின் அதில் வேக வைத்த ராஜ்மா சேர்த்து கொதிக்க விடவும்