பின்னர் தேங்காய் துருவல், பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். தேங்காயிலிருந்து பால் பிரிந்து வரும். நன்றாக கலந்து விடவும். பால் சுண்டும் வரை கொதிக்க விடவும். நன்றாக சுண்டியதும். தேங்காய் கலவையை சர்க்கரை பாகில் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

பின் கடலை சேர்த்து இறக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து கை பொறுக்கும் சூட்டில் சிறிய உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.