கொண்டைக்கடலையை(கருப்பு + வெள்ளை சேர்த்து) 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

8 மணி நேரம் கழித்து தண்ணீரை வடித்து மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு கொள்ளவும்

அதனுடன் மேலே கொடுத்துள்ள அணைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

தேவையென்றால் சிறிது மட்டும் தண்ணீர் தெளித்து கொள்ளலாம்

வடைக்கு அரைப்பது போல் கரகரவென அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்த கலவையுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கவும்

1/2 மணி நேரம் பிரீசரில் வைத்து எடுக்கவும்

பின்னர் சூடான எண்ணையில் பொரித்தெடுக்கவும்

விருப்பமென்றால் முட்டை அல்லது சோளமாவு கலவையில் தோய்த்து பிரட் தூளில் பிரட்டி எடுத்து பொரிக்கலாம்