பச்சரிசியை ஊறவைத்து திரித்து வாணலியில் வறுத்துக்கவும். (கோலம் போட்டால் இழை வறது மாதிரி)

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, உளுத்தம் மாவு சேர்த்து கலந்து, எள்ளு, சீரகம், தேவையான உப்பு நன்கு கலந்துக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சூடு பண்ணிக்கவும்.. கலந்து வைத்திருக்கும் மாவில் வெண்ணை, மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணைய விட்டு, கிளறி தேவையான தண்ணி சேர்த்து நன்கு பிசைந்துக்கவும் (சப்பாத்தி மாவு பதம்)

முறுக்கு ஒழக்கில் எண்ணெய் தடவி தேன்குழல் அச்சு போட்டு எண்ணெயில் முறுக்கு பிழிந்து விட்டு, இரண்டு பாக்கவும் திருப்பி போட்டு ஓசை அடங்கியதும் எண்ணெயில் இருந்து எடுத்து விடவும்

வாயில் போட்டதும் கரை ந்து போகும் அளவுக்கு மொறு மொறு முறுக்கு சுவைக்க தயார்.. குழைந்தைகளுக்கு பிடித்தமான ஸ்னாக்.. செயது குடுத்து மகிழவும்..