முதலில் பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும்

அத்துடன் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும்

மாவு கெட்டியாகவும் இருக்கக்கூடாது தண்ணியாகவும் இருக்கக்கூடாது...

பூந்தி லேசான சூடு இருக்கும் போது ஒரு சிறிய தட்டில் மிளகாய் தூள், உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து கலந்து பூந்தியில் கொட்டி கலந்து விடவும்... மாவு கரைக்கும் போது உப்பு சேர்த்திருப்பதால் பார்த்து உப்பு சேர்க்கவும்

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து விடவும்

நன்றாக ஆறியதும் ஒரு டப்பாவில் போட்டு மூடி வைத்தால் ஒரு மாதம் வரை நன்றாக இருக்கும்

இப்போது சுவையான சத்தான நவதானிய காராபூந்தி தயார்