கேரட் மில்க் கீர். (Carrot milk kheer recipe in tamil)

ஒரு குக்கரில் கேரட், பாதாம், முந்திரி சேர்த்து 1கப் (முழுகுற அள்வு)ஊற்றி 2விசில் சத்தத்துக்கு வேக விட்டு ஆற வைத்துக்கவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் வேக வைத்து ஆறின கேரட், முந்திரி, பாதாம் சேர்த்து நன்றாக விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கவும்.

அத்துடன் 1லிட் பால் சேர்த்து ஸ்டவ்வில் வைத்து நன்கு சூடு செய்து, தேவையான சக்கரை அவரவர் விருப்பத்துக்கேற்ப இனிப்பு சேர்த்து கலந்துக்கவும்

கடைசியாக நெய்யில் வறுத்த முந்திரி திராக்ஷை சேர்த்து பரிமாறவும்.. இத்துடன் விரும்பினால் குங்குமபூ சேர்க்கலாம். கீரை சேர்விங் பவுலில் விட்டு பரிமாறவும்.. சூடாகவும், பிரிட்ஜில் குளிரவைததும் சாப்பிடலாம்.. ரொம்ப சுவையான கேரட் பால் கீர் செய்து சாப்பிடவும்.. கெஸ்ட் வரும்போது 10 நிமிடத்தில் செய்து குடுத்து மகிழ்விக்கலாம்...