முதலில் பிரியாணி பாசுமதி ரைசை நன்கு கழுகி தண்ணீரில் 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக்கவும்.. தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக்கவும்

அத்துடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி வெட்டி வைத்திருக்கும் எல்லா காய் சேர்த்து வதக்கவும்

மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள் புதினா மல்லி சேர்த்து வதக்கினபிறகு பாசுமதி ரைஸ் சேர்த்து வதக்கிக்கவும்.

அத்துடன் 2 கப் தேங்காபால்,1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி மீடியும் ஹீட்டில் ஒரு சத்தம் வந்ததும் ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்துக்கவும்

கடைசியா ஒரு கடாய் ஸ்டவ்வில் வைத்து நெய் ஊற்றி முந்திரி, திராக்ஷை, வறுத்து எடுத்தது பிறகு பிரெட் சேர்த்து வறுத்து பிரிஞ்சி ரைசில் சேர்த்து கலந்து விடவும்..

சுவையான தேங்காபால் பிரிஞ்சி ரைஸ் தயார்.. வெங்காய ரைத்தாவுடன் சேர்த்து சுவைக்கவும்