பாத்திரத்தில் கடலை மாவு கலர் பவுடர் தண்ணீர் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கரைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் படத்தில் காட்டியவாறு கரண்டி கொண்டு மெது மெதுவாக ஊற்றி பூந்தி போல் வர செய்யவும் பிறகு இதனை மொருகலாகும் முன் எடுக்கவும்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும் பிறகு பொரித்து வைத்துள்ள பூரிகளை இதன் நீர் சேர்த்து குறைந்த தீயில் 10 நிமிடம் வைக்கவும்... சர்க்கரை முழுவதும் வற்றிய பிறகு இதில் பொடித்து வைத்த முந்திரி மற்றும் பூசணி விதைகளை, சிறிது பச்சை கற்பூரம், ஏலக்காய்த்தூள், நெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

வாணலியில் ஒட்டாமல் அனைத்தும் ஒன்றோடு ஒன்று சுருண்டு வரும் பொழுது அடுப்பை அணைத்து சிறிது ஆற விடவும்

இப்போது சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி லட்டு தயாரித்துக் கொள்ளவும்... சுவையான மோத்திசூர் லட்டு தயார்

குறிப்பு 🤩 இந்த லட்டு சர்க்கரை பதம் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை... பூந்திகள் 15 நொடிக்குள் வெந்துவிடும் உடனே எடுத்து விடவும் மொருகலான பிறகு எடுத்தால் லட்டு வராது