ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய்யை ஊற்றி காய்ந்ததும், முந்திரியை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

அதே வாணலியில் பிரட் துண்டுகளை நெய்யுடன் பாலை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். பாலானது நன்கு கொதிக்கும் போது அதில் சீனியை போடவும். அடுப்பு தீயை குறைவிலேயே வைத்து, 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

இதை கைவிடாமல் கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
இதற்குள் பாலானது வற்றி, அல்வா போன்று வந்துவிடும். இப்போது ஓரங்களில் நெய் விட ஆரம்பிக்கும். பின்னர் இதன் மேல் வறுத்து வைத்த முந்திரியால் அலங்கரிக்கவும். இப்போது சுவையான பிரட் அல்வா ரெடி!!!