ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி,அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

சூடாறிய பின், வதக்கிய பொருட்களை நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சிறிது உப்பு, மல்லி தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து வணக்கி, கத்திறிகாய்களை சேர்க்கவும். மூடி வைத்து 7 நிமிடம் வேக விட்டு ஒரு தட்டில் மாற்றவும்

அதே வாணலியில் மேலும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, சிறிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அரைத்த விழுது சேர்த்து வணக்கவும்

கத்திறிகாய்களை சேர்த்து மாசலாவுடன் கலக்கவும். புளி தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு, மல்லி தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

கத்திரிக்காய் நன்கு வெந்ததும், தேங்காய் மற்றும் சோம்பு சேர்த்து அரைத்து கொதிக்க விடவும்.

கடுகு, வெந்தயம் தாளித்து குழம்பில் கொட்டவும். சுவையான புளி குழம்பு தயார்