வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து சிக்கன் சேர்த்து மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

சிக்கன் வெந்தவுடன் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதி வந்தவுடன் மிளகு தூள் சேர்க்கவும்

நன்கு கொதித்தவுடன் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.சூப் ரெடி