வேக வைத்த முட்டையை இரண்டாக வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேரியதும் மிளகாய்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறி நறுக்கி வைத்த முட்டையை சேர்த்து நன்றாக ரோஸ்ட் செய்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

பிறகு அதில் தண்ணீர் சேர்த்து 2நிமிடம் மூடி வேக விடவும்.

அதன் பிறகு ரோஸ்ட் செய்து வைத்த முட்டையை இதில் சேர்த்து 2நிமிடம் மூடி வேக விடவும். சுவையான ஈஸியான முட்டை தொக்கு ரெடி.