ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் ஏலக்காய் சோம்பு சீரகம் மிளகு கிராம்பு பட்டை தாளித்து அதில் வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் புதினா கொத்தமல்லி பிறகு சீவி வைத்துள்ள தேங்காய் ஒரு கப் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

வதக்கிய பொருட்களை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்கு அரைத்து வாணலியில் பட்டை சோம்பு தாளித்து

அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் பேஸ்ட் வாணலியில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன் கரம் மசாலா ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வெஜ் கிரீன் சால்னா தயார்