ஒரு காடாய் வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், மிளகு, பெருஞ்சீரகம், ஜீரகம் சேர்த்து வறுக்கவும்

பின்பு அதில் கச கச, தேங்காய் சேர்த்து சிவக்கும் வரை வதக்கவும்

சிவந்ததும் ஆறவிட்டு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கர் வைத்தி அதில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை இலவங்கம் கிராம்பு, ஏலக்காய், பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும் m

அதில் பெரிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழித்து, மட்டன் சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வதக்கவும் m

பின்பு அரைத்த விழுது உப்பு தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்

பின்பு அதில் கொத்தமல்லி புதினா சேர்த்து மூடி போட்டு 6 சத்தம் வைக்கவும்

அவ்வளவு தான் பிரஷர் அடங்கியதும் திறந்து பாத்தால அருமையான சால்னா தயார்.