கடலைப்பருப்பை குக்கரில் வேகவைத்து கொள்ளவும். பின்னர் முட்டைகோஸ் மஞ்சள்தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்

தேங்காய் சீரகம் பச்சை மிளகாய் மூன்றையும் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்

வேக வைத்த முட்டைகோஸ் கடலைப்பருப்பு அரைத்த விழுது தேவையான அளவு உப்பு எல்லாம் சேர்த்து ஒரு கொதி விடவும். பின்னர் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சீரகம்
பூண்டு பெருங்காயத்தூள் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து போடவும். இப்போது சுவையான முட்டைகோஸ் கடலைப்பருப்பு கூட்டு தயார்