முந்திரி நெய் ஹல்வா (Munthiri nei halwa recipe in tamil)

முந்திரிப்பருப்பை மிக்ஸி ஜாரில் எடுத்து நன்றாக பொடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் சீனியை சேர்த்து கால் கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை வைத்திருக்கவும்

சரியாக ஒரு கம்பிப் பதம் வந்ததும் பொடித்த முந்திரியை சேர்த்து கிளறி கிளறி விடவும்

நன்கு கட்டி இல்லாமல் ஒரு சேர கிளறி அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து சிறிது கெட்டி பதமாக வரும் வரை கிளறிக் கிளறி விடவும்

நன்கு சுருண்டு ஒட்டாமல் வந்ததும் சுற்றிலும் பாதி அளவு நெய் விட்டு நன்கு சுருண்டு கிளறி விடவும், பிறகு சிகப்பு ஃபுட் கலரை சேர்க்கவும்

மீதமிருக்கும் நெய்யையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்