மிளகு பட்டன் தட்டை (Milagu button thattai recipe in tamil)

பதப்படுத்தி லேசாக் வறுத்த அரிசி மாவுடன், உளுத்தமாவு,(வெறும் சட்டியில் வறுத்து அரை த்த) வெண்ணை,தேங்காய், மிளகுத்தூள், உப்பு, பெருங்காயம், கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக்கவும்.

அதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு சாப்ட் மாவு பிசைந்து வைத்துக்கவும்.. வெண்ணை வேண்டாம் நினைத்தால் சூடான எண்ணெய் சேர் த்துக்கவும்

ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி ஹை சூட்டில் சூடானதும், மிதமான சூட்டில் வைத்து ஒரோ தட்டையாக எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு இரண்டு பக்கவும் திருப்பி போட்டு ஓசை நின்றதும் எடுத்து விடவும்.. ரொம்ப சிவக்க வேண்டாம்..