பட்டர்பீன்ஸ் உறித்து கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும் தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரீல் பட்டை,பிரிஞ்சி,கிராம்பு,ந.சோம்பு,ஏலக்காய்,சீரகம்ச் சேர்த்து பொறியவும் வெங்காயம் உப்புச் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியப்பின் இஞ்சிபூண்டுபச்சைமிளகாய் விழுதுச் சேர்த்து வதக்கவும் வாசனைப் போனதும் தக்காளி சேர்க்கவும்

பின் மச்சள்,மல்லி,மிளகுத் தூள்கள் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு மல்லி,மிளகாய்,கரம் மசாலா பிரியாணி மசால் சேர்க்கவும் அனைத்தையும் நன்றாக வதக்கவும்

வதங்கியப்பின் பட்டர் பீன்ஸ் சேர்த்துக் கொள்ளவும் வதக்கி விடவும் மசாலாக்கள்ச் சேர்ந்ததும் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும் கிரேவிக்கேற்ப

பின்பு அதில் கொத்தமல்லி,புதினாவை சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் குக்கரை மூடிக் கொள்ளவும் 5 விசீல் விடவும்