கிரீன் சிக்கன் டிக்கா கிரேவி (Green chicken tikka gravy recipe in tamil)

முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் கொத்தமல்லி, புதினா, மிளகாய், இஞ்சி,பூண்டு, எலுமிச்சம்பழ சாறு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்..

ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், அரைத்த விழுது சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

அதில் 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2ஸ்பூன் மல்லித் தூள், 1/2ஸ்பூன் கரம் மசாலாவை தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

அதில் சிக்கனை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 2மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஊறிய பிறகு அதை ஒரு குச்சியில் சொருகி தவாவில் வைத்து எல்லா பக்கமும் நன்றாக வேகவைத்து எடுத்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் லேசாக தட்டிய பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து அத்துடன் பிரிஞ்சி இலையையும் சேர்த்து தாளிக்கவும்

அதனுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்..

மீதமுள்ள சிக்கன் ஊற வைத்த மசாலாவை அத்துடன் சேர்த்து 4நிமிடங்கள் கொதித்ததும் அதில் மீதமுள்ள மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா தூள் சிறிது உப்பு, அத்துடன் சிக்கன் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்

இறுதியாக சிறிது மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்..

இப்போது சுவையான சத்தான கிரீன் சிக்கன் டிக்கா கிரேவி தயார்