❤️🍰🎂ரெட் வெல்வெட் கேக் ❤️🎂🍰 (Red velvet cake recipe in tamil)

மாவுப் பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சல்லடையில் சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.

இறுதியில் சிவப்பு நிறம் சேர்த்து கலந்து தயார் செய்து வைத்து கேக் டின்னில் ஊற்றி இரண்டு முறை தட்டவும். (காற்றுக் குமிழ்களை வெளியேற செய்வதற்காக)

தயார் செய்த கலவையை முன்கூட்டியே 10 நிமிடங்கள் சூடு படுத்தி வைத்துள்ள ஓவனில் 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் வேகவைத்து எடுக்கவும். கேக் சரியாக வெந்து இருக்கிறதா என்பதை பார்ப்பதற்கு குச்சியை வைத்து சோதித்துப் பார்த்துக் கொள்ளவும் (ஒட்டாமல் வரவேண்டும்).

நன்றாக ஆறவைத்து கேக்கை இரண்டு பாதியாக வெட்டி சர்க்கரை கரைசல் தடவி தயார் செய்து கிரீமை பூசவும். பிறகு விரும்பிய வடிவில் அலங்கரித்துக் கொள்ளவும்.