முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு பவுலில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கொத்தமல்லி இலை பச்சை மிளகாய் மிளகாய்த்தூள் மிளகுத்தூள் துருவிய பன்னீர் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். இரண்டு பிரட் துண்டுகளை சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி தோசைக்கல்லில் வைத்து டோஸ்டாக செய்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

தோசைக்கல்லில் சிறிதளவு வெண்ணை தடவி பன்னீர் முட்டை கலவையை தோசைக்கல்லில் ஊற்றி அதன்மேல் டோஸ்ட் செய்த ப்ரெட் துண்டுகளை வைத்து பின்னர் மறுபுறம் திருப்பி போட்டு வேகவிடவும் மீண்டும் முதல் பக்கம் திருப்பி சிலை வைத்து பாதியாக மடித்து பரிமாறவும் இப்போது சீஸி பிரட் ஆம்லெட் தயார்.

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் சீஸ் பிரட் ஆம்லெட் தயார்.நன்றி. ஹேமலதா கதிர்வேல்.