ஒரு கடாயில் கடலைப் பருப்பு உளுந்து போட்டு தாளித்து வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்

வெங்காயம் பொன்னிறமானதும் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கிளறவும் பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்துக் கொள்ளவும்