முதலில் குக்கரில் அரிசி அலசிய தண்ணீர் சேர்த்து வெங்காயம்,தக்காளி, பாசிபருப்பு,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து கொள்ளவும்

பின்னர் இஞ்சிபூண்டுவிழுது,மட்டன் எலும்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

பின்னர் சோம்புத்தூள் சீரகத்தூள் மஞ்சள்த்தூள் மிளகுத்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின்னர் குக்கரை மூடி ஏழு விசில் விடவும்.. பின்னர் கடாயில் நெய் சேர்த்து பட்டை,பூ,சோம்பு,மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும்

பின்னர் சூப்புடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொண்டு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அனைக்கவும்...சூடான சுவையான மட்டன் எலும்பு சூப் தயார்...