பிரட் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்

முதலில் மூன்று முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நுரை வரும் வரை அடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அந்த முட்டையில் வெங்காயம் கருவேப்பிலை மிளகாய்த்தூள் மிளகுத்தூள்

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு தோசைக்கல்லை காய வைத்து அதில் பிரட் துண்டுகளைப் போட்டு சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் இருபுறமும் சுட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அதே தோசைக்கல்லில் கலந்து வைத்த முட்டையை தோசை வடிவில் ஏற்றுக் கொள்ளவும் பிறகு அதன் மேல் சுட்டு வைத்த ஒரு பிரட் துண்டை வைத்து ஒரு நிமிடம் வேக வைத்துக் கொள்ளவும் முட்டை சிறிது வெந்த பிறகு இருபுறமும் மடித்து பிரெட்டின் மீது மடித்து

இருபுறமும் மிதமான தீயில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்