அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து 2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் வெந்தயம்,சோம்பு போட்டு தாளிக்கவும்.பிறகு கருவேப்பிலை, பூண்டு பல்களைப் போட்டு ஒரு நிமிடம் எண்ணையில் வதக்கவும்.

பூண்டு வதங்கியதும் சின்ன வெங்காயத்தைப் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைப் போட்டு வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் ஊற வைத்திருக்கும் புளிக்கரைசலை கரைத்து புளித்தண்ணீரை அதில் ஊற்றவும்.

பிறகு மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள்,மஞ்சள்தூள் போட்டு 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 8 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பிறகு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து அரை ஸ்பூன் நாட்டு சக்கரை போட்டு ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் விட்டு 2 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு பிறகு பரிமாறவும்.