பச்சை பயிறு குழம்பு (கடைசல்)

ஒரு பாத்திரத்தில் பயிறு வேக தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்ததும் பச்சை பயிறு மற்றும் 1தக்காளி சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

அதேசமயம் வாணலியில், எண்ணெய் ஊற்றி, மல்லி விதை மற்றும் சீரகம் சேர்த்து வறுக்கவும். பின் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வதங்கியதும் பூண்டு,கத்தரிக்காய், மிளகாய்,வர மிளகாய் மற்றும் 1 தக்காளி இவற்றை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து வதக்கவும்

கடைசியாக கடுகு,கறிவேப்பிலை,வர மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து குழம்பில் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு பிடித்தவாறு,கடைசல் கெட்டியாக அல்லது குழம்பாக வைக்கவும்