வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய் நறுக்கி கறிவேப்பிலை எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

அரைத்த மாவை வாணலியில் சேர்த்து கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு வதக்கவும்.

கெட்டியானதும் இறக்கி,உருட்டி ஆவியில் வைத்து வேக வைக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து கட்டிகள் ஏதும் இல்லாமல் பொடித்து வைக்கவும்.

பின்னர் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,உளுந்து பருப்பு,கடலை பருப்பு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் பின் உதிர்த்து வைத்துள்ள அரிசி மாவு கலவையை சேர்த்து கலக்கவும்.

கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து, நறுக்கிய மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து பரிமாறும் பௌலில் சேர்க்கவும்.