முதலில் வெங்காயம் தக்காளி பச்சைமிளகாய் கறிவேப்பிலை இவற்றை கழுவி நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். சேமியாவை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு மிளகாய் கறிவேப்பிலை இவற்றை வதக்கவும் வெங்காயம் தக்காளி இவற்றைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் தக்காளி வதங்கிய பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 400 எம்எல் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு சேமியாவை போட்டு கிளறி விடவும் இரண்டு நிமிடத்தில் சேமியா ரெடி ஆகி விடும்