நிலக்கடலை குழம்பு / nilakadalai kulambu reciep in tamil

Meena Ramesh
Meena Ramesh @cook_20968327
Salem

#frienshipday @
Shyamala Senthil
Sister உங்களுடைய ஸ்பெஷல் ரெசிபி பச்சை கடலை குழம்பு இதோ..என்னுடைய friendship day பரிசாக உங்களுக்கு.happy friendship day 💐♥️ to you.

நிலக்கடலை குழம்பு / nilakadalai kulambu reciep in tamil

#frienshipday @
Shyamala Senthil
Sister உங்களுடைய ஸ்பெஷல் ரெசிபி பச்சை கடலை குழம்பு இதோ..என்னுடைய friendship day பரிசாக உங்களுக்கு.happy friendship day 💐♥️ to you.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
6 பேர்
  1. 1கிளாஸ் பச்சை வேர்க்கடலை
  2. 1/4கப் துவரம்பருப்பு
  3. 12சிறிய வெங்காயம்
  4. 1 தக்காளி
  5. 1எலுமிச்சை அளவுபுளி
  6. கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  7. தேவையான அளவுஉப்பு குழம்புக்கு
  8. அரைக்க
  9. 2 ஸ்பூன் வரக்கொத்தமல்லி
  10. 1ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு
  11. 1ஸ்பூன் சீரகம்
  12. 1/4ஸ்பூன் மிளகு
  13. 6வர மிளகாய் அல்லது தங்களின் காரத்திற்கு ஏற்ப
  14. 1/4கப் துருவிய தேங்காய்
  15. தாளிக்க
  16. 1டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
  17. 1ஸ்பூன் கடுகு
  18. கொஞ்சம்பெருங்காயம்
  19. சிறிதளவுகருவேப்பிலை கொத்தமல்லி
  20. 2 வரமிளகாய்
  21. 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    பச்சை வேர்க்கடலையை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.பிரிவு கழுவிவிட்டு குக்கரில் 4 அல்லது 5 சவுண்டு விட்டு வேகவிட்டு எடுத்துக்கொள்ளவும். அரைக்க வரமிளகாய் மிளகு கடலைப்பருப்பு வரக்கொத்தமல்லி தேங்காய் துருவல் எடுத்துக் கொள்ளவும்.பெரிய வெங்காயத்தை தோல் உரித்து வைத்துக் கொள்ளவும் தக்காளியை பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும் புளி எலுமிச்சை அளவு ஊற வைத்து கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கால் கப் துவரம் பருப்பு நன்றாக வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்தவுடன் அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, வரமிளகாய், பெருங்காயம், சேர்த்து தாளிக்கவும். பிறகு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு அதனுடன் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். இவற்றில் புளி கரைத்து ஊற்றிக் கொள்ளவும்.உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும். அரைக்க எடுத்த பொருட்களை வாணலியில் சிவக்க வறுத்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொண்டு விழுதை வதங்கிய பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு வேக வைத்த பருப்பு நிலக்கடலை சேர்க்கவும்.

  3. 3

    தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப சேர்த்து குக்கரை மூடி சேர்த்து 2 சவுண்ட் விடவும். ஆவி அடங்கியவுடன் திறந்து பார்த்து கெட்டியாக இருந்தால் மீண்டும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு கறிவேப்பிலை போட்டு இறக்கவும். சுவையான வேர்க்கடலை குழம்பு தயார்.கடைசியாக விருப்பம் என்றால் கொஞ்சம் வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Meena Ramesh
Meena Ramesh @cook_20968327
அன்று
Salem

Similar Recipes