சமையல் குறிப்புகள்
- 1
1கப் பச்சை நிலக்கடலை,1/2சுரைக்காய் எடுத்து வைக்கவும்.நிலக்கடலையை கழுவி ஊற வைக்கவும்.சுரைக்காயை தோல் நீக்கி கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்
- 2
வறுத்து அரைக்க: 1டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு,2,டீஸ்பூன் தனியா,1டீஸ்பூன் சீரகம்,1,டீஸ்பூன் மிளகு1/4டீஸ்பூன் வெந்தயம்,5வர மிளகாய்,3டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் எடுத்து வைக்கவும். 1எலுமிச்சை அளவு புளியை கழுவி ஊற விடவும்.2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பை எடுத்து வைக்கவும்.
- 3
2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பை குக்கரில் சேர்த்து கழுவி,3விசில் வேக விடவும்.ஊற வைத்த 1 கப் நிலக்கடலை குக்கரில் சேர்த்து 4 விசில் வேகவிடவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு, வறுத்து அரைக்க எடுத்து வைத்த பொருட்களை சேர்த்து நன்கு வறுத்து விடவும்.
- 4
அதனுடன் 3 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு வறுத்து ஆற விட்டு மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்கு அரைத்து வைக்கவும்.15 சின்ன வெங்காயம்,6 பல் பூண்டு, 1 தக்காளி, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை எடுத்து வைக்கவும். குக்கரில் 2 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு சிறிதளவு கறிவேப்பிலை வெங்காயம், பூண்டு தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி விடவும்.
- 5
அதனுடன் நறுக்கிய சுரைக்காயை சேர்த்து வதக்கி,1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கி, அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்.
- 6
வேகவைத்த நிலக்கடலை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கி விட்டு, சிறிது தண்ணீர் விட்டு, குக்கரில் ஒரு விசில் வேகவிடவும்.
- 7
வெந்தவுடன், வேக வைத்த துவரம்பருப்பை சேர்த்து விடவும்.
- 8
நன்கு கலக்கி விட்டு புளியை கரைத்து ஒரு கப் அளவு புளித்தண்ணீர் சேர்க்கவும். குக்கரில் 2 விசில் வேகவிடவும்.
- 9
சுவையான சுரைக்காய் நிலக்கடலை குழம்பு ரெடி😋😋 சாதத்துடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes

நிலக்கடலை கத்திரிக்காய் குழம்பு


நிலக்கடலை குழம்பு


கத்திரிக்காய் நிலக்கடலை கார குழம்பு


பட்டர் பீன்ஸ் குழம்பு(Butter Beans Kulambu recipe in tamil)


நிலக்கடலை கொத்தவரை குழம்பு (Groundnut cluster bean Gravy)


நிலக் கடலை குழம்பு


நிலக்கடலை சுரைக்காய் கிரேவி


நிலக்கடலை குழம்பு


கொண்டைக்கடலை நீர்ப்பூசணி அரைத்து விட்ட சாம்பார் (Kondaikadalai poosani sambar recipe in tamil)


நிலக்கடலை குழம்பு


பூண்டு கார குழம்பு(Poondu kara kulambu recipe in tamil)


சுண்டை வத்தல் குழம்பு (Sundai vaththal kulambu)


நிலக்கடலை சட்னி / peanut chutney recipe in tamil


சேனைமீன் குழம்பு(veg)கேரளாமீன் குழம்புஸ்டைல்


நிலக்கடலை குழம்பு


நிலக்கடலை குருமா


வாழைப்பூ சட்னி (Vaazhaipoo chutney recipe in tamil)


பச்சை வேர்க்கடலை குழம்பு


Easy Gravy/ஈஸி கிரேவி


நிலக்கடலை சுரைக்காய் கூட்டு


அரைத்து விட்ட பச்சை பட்டாணி குழம்பு (Araithu vitta pachai pattani kulambu recipe in tamil)


இட்லி சாம்பார் (Idli sambar Recipe in Tamil)


மிளகு குழம்பு (Pepper curry recipe in tamil)


மருத்துவ குணமிக்க மிளகு குழம்பு🌱(milagu kulambu recipe in Tamil)


சுண்டவத்தல் குழம்பு


பிதுக்கு பருப்பு குழம்பு


செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு(brinjal gravy recipe in tamil)


சுரைக்காய் தட்டப்பயிறு குழம்பு (Suraikkaai thattapayaru kulambu recipe in tamil)


கொண்டை கடலை குழம்பு


மெட்ராஸ் புளி குழம்பு (Medras pulikulambu recipe in tamil)

கமெண்ட் (5)
All your recipes are yummy. You can check my profile and like, comment, follow me if u wish 😊😊