சுரைக்காய் நிலக்கடலை குழம்பு

Shyamala Senthil
Shyamala Senthil @shyam15
Chennai
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40mins
2 பரிமாறுவது
  1. 2டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு
  2. 1 கப் பச்சை நிலக்கடலை
  3. 1/2சுரைக்காய்
  4. 1/4டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  5. 15சின்ன வெங்காயம்
  6. 6பல் பூண்டு
  7. 1 தக்காளி
  8. 1எலுமிச்சை அளவு புளி
  9. தேவையான அளவுஉப்பு
  10. வறுத்து அரைக்க:
  11. 1டீஸ்பூன் ஆயில்
  12. 2டீஸ்பூன் தனியா
  13. 1டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு
  14. 1டீஸ்பூன் சீரகம்
  15. 1டீஸ்பூன் மிளகு
  16. 1/4டீஸ்பூன் வெந்தயம்
  17. 5 வரமிளகாய்
  18. 3டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய்
  19. தாளிக்க:
  20. 2டீஸ்பூன் ஆயில்
  21. 1டீஸ்பூன் கடுகு
  22. சிறிதளவுகறிவேப்பிலை

சமையல் குறிப்புகள்

40mins
  1. 1

    1கப் பச்சை நிலக்கடலை,1/2சுரைக்காய் எடுத்து வைக்கவும்.நிலக்கடலையை கழுவி ஊற வைக்கவும்.சுரைக்காயை தோல் நீக்கி கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்

  2. 2

    வறுத்து அரைக்க: 1டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு,2,டீஸ்பூன் தனியா,1டீஸ்பூன் சீரகம்,1,டீஸ்பூன் மிளகு1/4டீஸ்பூன் வெந்தயம்,5வர மிளகாய்,3டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் எடுத்து வைக்கவும். 1எலுமிச்சை அளவு புளியை கழுவி ஊற விடவும்.2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பை எடுத்து வைக்கவும்.

  3. 3

    2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பை குக்கரில் சேர்த்து கழுவி,3விசில் வேக விடவும்.ஊற வைத்த 1 கப் நிலக்கடலை குக்கரில் சேர்த்து 4 விசில் வேகவிடவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு, வறுத்து அரைக்க எடுத்து வைத்த பொருட்களை சேர்த்து நன்கு வறுத்து விடவும்.

  4. 4

    அதனுடன் 3 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு வறுத்து ஆற விட்டு மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்கு அரைத்து வைக்கவும்.15 சின்ன வெங்காயம்,6 பல் பூண்டு, 1 தக்காளி, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை எடுத்து வைக்கவும். குக்கரில் 2 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு சிறிதளவு கறிவேப்பிலை வெங்காயம், பூண்டு தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி விடவும்.

  5. 5

    அதனுடன் நறுக்கிய சுரைக்காயை சேர்த்து வதக்கி,1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கி, அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்.

  6. 6

    வேகவைத்த நிலக்கடலை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கி விட்டு, சிறிது தண்ணீர் விட்டு, குக்கரில் ஒரு விசில் வேகவிடவும்.

  7. 7

    வெந்தவுடன், வேக வைத்த துவரம்பருப்பை சேர்த்து விடவும்.

  8. 8

    நன்கு கலக்கி விட்டு புளியை கரைத்து ஒரு கப் அளவு புளித்தண்ணீர் சேர்க்கவும். குக்கரில் 2 விசில் வேகவிடவும்.

  9. 9

    சுவையான சுரைக்காய் நிலக்கடலை குழம்பு ரெடி😋😋 சாதத்துடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

கமெண்ட் (5)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Hello dear 🙋
All your recipes are yummy. You can check my profile and like, comment, follow me if u wish 😊😊

எழுதியவர்

Shyamala Senthil
அன்று
Chennai
Eating is a NecessityBut cooking is an Art
மேலும் படிக்க

Similar Recipes