பாலை அடி கணமான வாணலியில் ஊற்றி கொதிக்க விடவும் கொதித்ததும் மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும் அவ்வப்போது ஓரங்களில் படியும் ஏடை எடுத்து விட்டு நன்றாக கிளறி விடவும்

முந்திரி மற்றும் பாதாமை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும் பின் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் அதில் பாதாம் முந்திரியை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்

பொன்னிறமாக வதக்கி எடுக்கவும் பின் பால் பாதியாக சுண்டியதும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் நன்கு குறுகி க்ரீமியா வரும் போது ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும்போது வறுத்து வைத்துள்ள முந்திரி பாதாம் சேர்த்து நெய் விட்டு நன்றாக கிளறி விட்டு இறக்கவும்