சேனைக்கிழங்கை படத்தில் காட்டியவாறு பெரிய பெரிய துண்டாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் வெட்டி வைத்த சேனைக்கிழங்கு புளி உப்பு சேர்த்து சேனைக்கிழங்கை முக்கால் பதத்திற்கு வேக வைக்கவும்

மசாலாவுக்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களில் சிறிது தண்ணீர் கலந்து அதில் சேனைக்கிழங்கை தடவி எடுத்துக் கொள்ளவும் மசாலா தடவிய சேனைக்கிழங்கை 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

தோசை சட்டியை காய வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு ஊற வைத்த சேனைக்கிழங்கை அதில் சேர்க்கவும்

இப்போது மிதமான தீயில் 3நிமிடம் வேக வைக்கவும் பிறகு திருப்பி போட்டு 3 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

சேனைக்கிழங்கு மசாலா முழுவதும் காய்ந்து ரோஸ்ட் ஆனதும் கறிவேப்பில்லை தூவி பரிமாறவும்

இந்த சேனைகிழங்கு ரோஸ்ட் சாம்பார் சாதம் ரசம் சாதம் தயிர் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அசத்தலாக இருக்கும்