முதலில் பன்னீரை சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி எடுத்துக்கொள்ளவும் பிறகு கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து

பிறகு அரை டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலா அரை டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து

பிறகு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் டொமேட்டோ கெட்சப் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பிறகு அதில் கட் பண்ணி வைத்த பன்னீரை சேர்த்து

நன்றாக கலந்து 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும் பிறகு ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து அதில் ஊறவைத்த பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து

மிதமான தீயில் எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்